Sur les quelques produits de marque Casino que j'ai achetés récemment, j'ai
remarqué qu'il était affiché sur l'emballage un « indice carbone » du produit.
J'ai donc décidé de regarder
sur le site Casino associé pour en savoir plus.
La démarche est intéressante, ils tentent d'évaluer la pollution générée par
la commercialisation de leurs produits en équivalents carbone. C'est bien fait
parce que ça prend en compte tous les stades du cycle de vie du produit. De
plus, ça ne prend pas en compte que les rejets de CO2 mais l'ensemble des
rejets ensuite exprimés en équivalent CO2 (par exemple un 1g de méthane
contribue autant au réchauffement climatique que 20g de CO2). Par contre ça ne
prend en compte que les dégâts environnementaux au niveau de l'effet de serre
(ça ne tient pas compte des pollutions chimiques, de l'impact sur la
biodiversité, etc.).
La mode de calcul est toujours perfectible mais c'est déjà une bonne chose
d'avoir un indicateur de base pour voir si les produits Casino font des progrès
dans le temps et pour avoir un ordre de grandeur de l'impact de notre
consommation sur le réchauffement climatique en fonction des différents
produits.
Pour certains produits, la pollution générée par les différents stades du
cycle de vie du produit n'est pas détaillée pour chacun de ces stades.
Pourtant, je ne vois pas comment on peut arriver à un total de pollution sans
avoir ces chiffres... À la limite sur certains produits, des étapes sont
regroupées et ça peut avoir un sens.
La chose qui m'a le plus choqué reste la présentation de cet indice que je
trouve presque mensongère tellement c'est peu clair. Si on prend par exemple un
pack de «
yaourts vanille au lait entier x8 », on peut voir un petit logo « indice
carbone 255g de CO2 » et sur un paquet de «
knacks x 4 », un petit logo « indice carbone 1025g de CO2 ». On pourrait
donc penser que le paquet de « Knacks x 4 » est beaucoup plus polluant que le
pack de « yaourts vanille au lait entier x8 » : c'est faux. L'indice carbone
est indiqué en « grammes équivalent CO2 pour 100g de produit ». Ramené au poids
de chaque produit, on constate qu'en fait le pack de « yaourts vanille au lait
entier x8 » génère 2550g équivalents CO2 et le paquet de « knacks x 4 » génère
1435g équivalents CO2.
Le fait de comparer les indices carbone de chaque produit pour une même
masse (100g) peut avoir un sens mais seulement si c'est indiqué clairement. Le
fait que le calcul soit ramené à 100g de produit n'est indiqué que sur le site
internet et pas sur les emballages alors qu'il aurait été simple de marquer «
55g éq CO2/100g » au lieu de « 55g CO2 ».
Si vous voulez vous amuser à faire le bilan carbone de vos courses,
n'oubliez donc pas de tenir compte du poids de chaque produit. N'oubliez pas
non plus d'ajouter la pollution liée à votre déplacement. Pour ordre de
grandeur, 1L d'essence génère environ 2kg de CO2 donc une voiture qui fait du
8L/100km rejette 160g de CO2/km. Notre paquet de huit yaourts vanille
représente ainsi l'équivalent de 16km de voiture.