Sur les quelques produits de marque Casino que j'ai achetés récemment, j'ai remarqué qu'il était affiché sur l'emballage un « indice carbone » du produit. J'ai donc décidé de regarder sur le site Casino associé pour en savoir plus.
La démarche est intéressante, ils tentent d'évaluer la pollution générée par la commercialisation de leurs produits en équivalents carbone. C'est bien fait parce que ça prend en compte tous les stades du cycle de vie du produit. De plus, ça ne prend pas en compte que les rejets de CO2 mais l'ensemble des rejets ensuite exprimés en équivalent CO2 (par exemple un 1g de méthane contribue autant au réchauffement climatique que 20g de CO2). Par contre ça ne prend en compte que les dégâts environnementaux au niveau de l'effet de serre (ça ne tient pas compte des pollutions chimiques, de l'impact sur la biodiversité, etc.).
La mode de calcul est toujours perfectible mais c'est déjà une bonne chose d'avoir un indicateur de base pour voir si les produits Casino font des progrès dans le temps et pour avoir un ordre de grandeur de l'impact de notre consommation sur le réchauffement climatique en fonction des différents produits.
Pour certains produits, la pollution générée par les différents stades du cycle de vie du produit n'est pas détaillée pour chacun de ces stades. Pourtant, je ne vois pas comment on peut arriver à un total de pollution sans avoir ces chiffres... À la limite sur certains produits, des étapes sont regroupées et ça peut avoir un sens.
La chose qui m'a le plus choqué reste la présentation de cet indice que je trouve presque mensongère tellement c'est peu clair. Si on prend par exemple un pack de « yaourts vanille au lait entier x8 », on peut voir un petit logo « indice carbone 255g de CO2 » et sur un paquet de « knacks x 4 », un petit logo « indice carbone 1025g de CO2 ». On pourrait donc penser que le paquet de « Knacks x 4 » est beaucoup plus polluant que le pack de « yaourts vanille au lait entier x8 » : c'est faux. L'indice carbone est indiqué en « grammes équivalent CO2 pour 100g de produit ». Ramené au poids de chaque produit, on constate qu'en fait le pack de « yaourts vanille au lait entier x8 » génère 2550g équivalents CO2 et le paquet de « knacks x 4 » génère 1435g équivalents CO2.
Le fait de comparer les indices carbone de chaque produit pour une même masse (100g) peut avoir un sens mais seulement si c'est indiqué clairement. Le fait que le calcul soit ramené à 100g de produit n'est indiqué que sur le site internet et pas sur les emballages alors qu'il aurait été simple de marquer « 55g éq CO2/100g » au lieu de « 55g CO2 ».
Si vous voulez vous amuser à faire le bilan carbone de vos courses, n'oubliez donc pas de tenir compte du poids de chaque produit. N'oubliez pas non plus d'ajouter la pollution liée à votre déplacement. Pour ordre de grandeur, 1L d'essence génère environ 2kg de CO2 donc une voiture qui fait du 8L/100km rejette 160g de CO2/km. Notre paquet de huit yaourts vanille représente ainsi l'équivalent de 16km de voiture.
